Название одного из главных исламских торжеств — Курбан-байрам— дословно переводится как «праздник жертвы». Он отмечается мусульманами всего мира через 70 дней после завершения священного месяца Рамадан.

Праздник отмечается в честь пророка Ибрахима. Как гласит Коран, во сне к нему явился ангел Джабраил и повелел по воле Аллаха принести в жертву своего сына Исмаила. Готовясь к обряду, Ибрахим отправился в долину Мина, к месту расположения Мекки. Исмаил последовал за отцом, повинуясь воле родителя и Всевышнего. Во время жертвоприношения ангел Джабраил дал пророку Ибрахиму в качестве замены барана. За преданность и душевную чистоту Ибрахима Аллах даровал Исмаилу жизнь.

Праздновать Курбан-байрам начинают с раннего утра. Мусульмане коллективно молятся в мечети. В святилище читают Коран, слушают проповедь имама, в которой объясняется значение и происхождение обряда жертвоприношения.

После жертвоприношения одну треть следует оставить себе, вторую треть раздать в качестве милостыни, а оставшуюся часть использовать для праздничной трапезы в семье. Поскольку жертва совершается во имя Аллаха, она должна принести пользу нищенствующим и вознаграждение жертвователям в будущей жизни. Ритуальное угощение малоимущих — садака, худойи — защищает дарующих от всевозможных несчастий и болезней.

В дни проведения праздника в местах убоя жертвенных животных работают ветеринарно-санитарные эксперты ГБУ «Тукаевское РГВО» и  ГБУ «ГВО г. Набережные Челны» —  для контроля допуска на площадки убоя животных только при наличии ветеринарных сопроводительных документов,  проведения ветеринарно- санитарной экспертизы, клеймения  и выдачи ветеринарных сопроводительных документов на мясо, контроля осуществления сбора и утилизации биологических и органических отходов и контроля карантинирования  животных, не подвергшихся убою в дни проведения праздника, а так же проведения дезинфекции  транспортных средств, территории площадки и оборудования по окончанию убоя.