Покупка натурального мяса, молока и творога на официальных рынках и ярмарках — это отличный выбор для всей семьи. Однако за привлекательным фермерским видом продуктов всегда должен стоять строгий контроль. Государственная ветеринарная служба напоминает простые правила, которые помогут вам приобрести не просто вкусную, но и абсолютно безопасную продукцию.
При покупке мяса (говядина, свинина, баранина, конина):
Ищите ветеринарное клеймо. На каждой туше или полутуше, допущенной к продаже, обязательно должно стоять четкое овальное клеймо фиолетового или синего цвета. Его наличие — это официальный знак того, что животное было здоровым, а само мясо прошло полную ветеринарно-санитарную экспертизу в лаборатории.
Не стесняйтесь просить документы. У каждого честного продавца на руках должно быть заключение ветеринарно-санитарной экспертизы, выданное официальной лабораторией рынка на текущий день торговли.
При покупке молока, творога и сметаны:
Откажитесь от тары «с рук». Категорически не рекомендуется покупать молоко в пластиковых бутылках неизвестного происхождения у дорог или во дворах. Употребление сырого не проверенного молока — это прямой путь к заражению опасными болезнями (бруцеллёз, туберкулёз, лейкоз).
Проверяйте ветеринарную справку. Продукты животноводства от местных ЛПХ и КФХ допускаются к продаже только при наличии справки, подтверждающей, что скот официально стоит на учете и прошел все обязательные государственные прививки.
Цифровая безопасность — ФГИС «Меркурий»:
Вся легальная фермерская продукция регистрируется в электронной системе «Меркурий». Это значит, что путь каждого литра молока или килограмма мяса полностью прозрачен — от фермы до прилавка. Продукция без электронных документов к официальной торговле не допускается.
Будьте бдительны и берегите здоровье своих близких. Покупайте фермерские товары только в санкционированных местах, где безопасность продукции официально гарантирована ветеринарной службой! 
Телефон для справок: +7(855)246-40-61
ГБУ «Тукаевское РГВО»: г. Набережные Челны, пос. ЗЯБ, переулок Железнодорожников, 7.